献立:　あさりとエビのパスタとアーティチョークの香草グリル (28)

先週の日曜日、お昼ごはんの献立です。 調理時間 1時間くらい 段取りのコツ アーティチョークの下ごしらえから始めます。　オーブンを温めている間に冷凍してあったあさりとエビでパスタソースを作りました。 お魚でもう一品作りたかったのですが、時間がなくなってしまって。 慌てて、冷凍フィッシュバーガーをアーティチョークと一緒にオーブンで焼きました。　 プリモ あさりとエビのパスタ セコンド フィッシュバーガー 付け合わせ アーティチョークの香草グリル 果物 トレ

勉強した外国語のレベルを持続させるには

わたしの外国語学習歴 学生のころ、もう30年も前ですが、英語の他に第二外国語としてドイツ語をしばらく勉強していました。　それから仕事でイタリアに来ることが決まってから、イタリア語も勉強しました。　 10年ほど前からイタリアで日本語を教え始めて、日本語に文法構造が似ている言語は一体何語だろうという興味本位から、中国語と韓国語も少しずつ勉強しています。 その中で仕事で使ったり、小説やニュースを読んだりする英語とイタリア語は忘れないのですが、学生時代以来使う機会がなかった

クロスカントリースキー

日曜日にアオスタ渓谷のスキー場へ日帰りでクロスカントリースキーに行ってきました。 スキーに行くのは去年の冬以来一年ぶりです。 冬休みの間、いつも行くスキー場にあまり雪が積もっていなかったので、「この冬はスキーは無理だね」と諦めかけていたのです。 クロスカントリースキーはどちらかと言うとマイナーなスポーツなので皆さんご存じじゃないかも知れませんね。 スキーリフトで登って、急斜面を滑りながら下りてくる、いわゆるダウンヒルスキーとは違って、クロスカントリースキーは、比較的ゆるや

献立　2024 お正月 (27)

献立のポイント 家族の好きなお餅を食べようと、今年の正月もお雑煮を作りました。 スモークサーモンの昆布巻、茶碗蒸しを添えて。 昆布巻き 茶碗蒸し お雑煮 お汁粉 段取りのコツ クリスマス前に 粒餡を煮て、冷凍しておく。 大晦日の日に 早煮昆布を水でもどす。干し椎茸も水で戻しておく。 昆布巻きを作る。 大根、人参をせん切りにして、下茹でする。（ひき菜） 元旦に お雑煮 　　実家のお正月に食べていた宮

献立　2023 クリスマス (26)

献立のポイント24日クリスマスイブは義両親、主人のお姉さん、双子の弟家族と一緒にお祝いしました。　25日クリスマス当日のお昼は３人で、前の日のメニューと重ならないように考えました。 調理時間3時間くらい 段取りのコツ毎年作るジンジャークッキーは12月23日に焼きました。 25日は紫キャベツとザクロのサラダから準備を始めました。 次はオーブンでラザニア 、そして圧力鍋でターキーロースト。最後に娘に手伝ってもらいながら、前菜の「パイシートでクリスマスツリー」を作りました。

クリスマスのジンジャークッキー

ミラノのクリスマス

先週の木曜日、仕事の帰りにミラノの大聖堂まで足を伸ばして、クリスマスツリーの写真を撮ってきました。 書きたいことは色々あるのですが、時間がないので写真だけ。　 皆さんにミラノのクリスマス前の様子が伝わるでしょうか。

曲げわっぱ

もう何十年も前に両親が秋田に遊びに行ったとき、お土産に買ってきてくれた曲げわっぱが、実家の部屋にずーっと置いたままになっていました。 一度使ってみたいと思いながら、日本へ帰ると帰りはスーツケースが満杯で、持って帰れずにいたからです。 その曲げわっぱを去年の夏3年ぶりに一時帰国して、こちらに帰る時に娘が「これイタリアに持っていく！」と決めて自分の手荷物に入れて持ってきたのです。　 せっかく持ってきたのだから、使ってみようと、娘の学校の遠足の時におにぎりや卵焼きを詰めてみま

さんぽ　　

＊＊＊　にほんご　しょきゅう　よみもの　＊＊＊ じゅん子さんは 毎日、犬のポチと さんぽします。いつも家の近くで さんぽしますが、ときどき こうえんにも 行きます。 今日 じゅん子さんは 一人じゃ ありません。　友だちの みきさんも いっしょに さんぽします。　 じゅん子さんと みきさんは ２０年前から 友だちです。みきさんも 小さい犬がいます。　 今、午前9時です。じゅんこさんは あさごはんを 食べませんでした。だから パン屋で サンドイッチを かいました。 みきさ

献立: ライスサラダとタコとじゃがいものサラダ (23)

献立のポイント夏の暑い日にお米のサラダとタコのサラダでお昼ごはんにしました。 調理時間40分くらい 段取りのコツ初めにタコを茹でておきます。　お米はバスマティライスを炊きました。 ライスサラダはイタリアの夏の定番です。　今回はズッキーニを炒めたものとミニトマト、ツナ缶で作りました。 タコとじゃがいもの温サラダは、シチリアのカターニャに住んでいたときにルームメイトのお友達に教えてもらった思い出のレシピ。　タコを丸ごと茹でて、食べやすい大きさに切ったら、塩茹でしたじゃがい

献立 : 2023　お正月 (25)

献立のポイント喪中につき、お節料理は作りませんでした。 家族の好きなお餅入りお雑煮などをいただきました。 調理時間60分 段取りのコツ 主菜 子どもの頃には、祖母と母がおひき菜入りのお雑煮を作ってくれました。 鶏出汁のお雑煮にはイクラやセリが入っていたのを覚えています。 こちらではセリは手に入らないので、イタリアンパセリで代用して色を添えてみました。 副菜

献立:　2022 クリスマス　（24）

そろそろクリスマスの献立を考える時期なので、去年の献立を振り返ってみます。　去年、公開しそびれたので今頃(2023年11月)になって去年のクリスマスの献立を公開しました。　 今年のクリスマスの献立は何にしようかなぁ。　 献立のポイントメインがローストビーフなのでラザニアはミートソース無しのものにしました。 調理時間90分 段取りのコツジンジャークッキーは前の日に作りました。 クリスマスの朝、初めににピスタチオのラザニアを準備します。次はローストビーフ、最後に娘にアンテ