キッチンをインスピレーションに

この冬は例年以上に仕事部屋のキッチンによく立っています。

以前はほとんど外食していましたが、特にこの１ヶ月ほどは、全く外で食べずにキッチンを活用しています。

コーヒーメーカー、フレンチプレスも大活躍です。

キッチンキャビネットにはお皿やカトラリー、調理器具も収納しているので、毎日三度の食事はこのキッチンを使います。

料理をしている間も考え事は続けられますが、食器や調理器具を手洗いしている時、色々なアイデアが浮かんできます。

食後に紅茶やコーヒーを淹れて一休みするのもとても良いリフレッシュになります。

写真にいくつか写っているアイテムはほとんどが10年、15年プレーヤーで、すっかり家族のような存在です。

包丁一式はアメリカで購入したもののうち特に重宝してきたもので、ずっと定期的に自分で研ぎながら愛用しています。この中に加わって一番日が浅いのはアヴィニョン製のまな板で、2年ほど前に一回り小さいものをパン切り台にしたために、料理用のまな板として加わりました。厚みがとても切りやすく感じます。

キッチンに好きなものを揃えるといろいろなインスピレーションを得られます。毎日食べ物を取り込むことで生きながらえている私たちですから、それもどこか納得できる気がします。