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日本を元気にする

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#いま私にできること

0から練り直し。

0から練り直し。

久しぶりに書きます。

今年になってオミクロン株が騒がれ出して、緊急事態宣言にならなければ店は閉めないと考えていたのですが、力不足で一度休業という形をとりました。

どうしたらもっと喜ばれるお店になれるのか。
本当の意味で「居酒屋」に求めるものはなにか。

ずっと考えてました。

今回は北海道へ再度修行に行く機会を頂き、いつもとは違う場で、刺激をたくさんもらってきました。
料理は色々と変わります。

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すべては成長の源

すべては成長の源

寒くなってきましたね。

しばらくは動く時間にしようと思っていたのですが一区切りついた感あるので久しぶりに更新します!

最近も色々とありました。

え?そんなことある?

ってことが多々あったんですが、なんかそんなことばかりで、ある意味踏ん切りがついたとこあります。

顔晴って過ごしていても、前を向いて過ごしていても、いわゆる困難みたいなことは起きると。

大切なのはその出来事で一喜一憂するので

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たいようの周年記念日は12月16日にします!

たいようの周年記念日は12月16日にします!

感謝してます!

みなさんお元気ですか!?

思いの外長い休業期間になりましたがその中で動いてます。

起業して今年で9年になりますがこんなに時間ができたのは本当に初めてです笑
ハッピー!
色々なことをじっくり見直すいい時間になりました。

店内もなんだかんだでけっこう変えました。

たいようはまたティンガティンガの絵が増えました!
僕の恩師である島岡さんがやっているティンガティンガ原画展にて購入

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今は英語でプレゼント

今は英語でプレゼント

お久しぶりでございます。

緊急事態宣言も延長になりお店の休業も延長になりました。
太陽酒場、いざか家たいようともに5月いっぱいまでお休みとさせていただきます。

みんなが休めといってるんだから休むわけではなくやはり、一番の武器であり楽しさの根源であるお酒が提供できないとなると僕たちの強みを生かせない。

だからお休みです。

本当は休みたくなかった。
うちの業者さんに申し訳ない。

時短営業でも

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変わり続ける意味

変わり続ける意味

ここ最近も変えてます。いろいろと。

それは何のためにあるのか?
それは本当に必要なのか?

いつも大事にしているのは何のためにやってるか?

いろんなとこで考えます。

太陽酒場もいざか家たいようも、ここがある意味は、日本を元気にしたいっていう動機で、そこに至るまでにたくさん経験した挫折はそれを想う為に起きたことだと本気で思っているし今も大切に心の中に持ってます。

今、目の前にいる人を全力で笑

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ライバルはディズニーランド

ライバルはディズニーランド

というわりにだいぶ寄せていってますいざか家たいよう店主のリョウです笑

新しいメンバーが入りお店もガラッと変わって新しいスタートを切りました。

もうほんとにすべてを変えているので前までと考えてることの内容がガラリと変わりました。違う世界を生きてるみたい笑

メンバーが新しくなってから、やはり念をおして共有しようとしているのは理念の共有です。

この店(太陽酒場といざか家たいよう)がなんの為にある

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ここがある意味

ここがある意味

たまにはブログ書けって言われたんで書きます笑

リニューアルからバタバタでなかなか書けてませんでしたが、きっと今のこの状況は振り返った時見直したら面白いだろうなあということと、同じように前に進もうとしてる人がきっといると思うので、みんなでがんばろうって意味も込めて更新します♡

12月16日におかげさまでリニューアルオープンすることができました!

もう前回までで何書いたかも覚えてないけど笑
たぶ

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太陽らしさ

太陽らしさ

最近はじめて会う人にティモンディティモンディと言われるけど僕はずっとこのキャラで、寄せてきているのは向こうでしょう笑

先週のミーティングの時に考えた(いやずっと考えてるけど笑)ここらしさってなんだろうということを改めてシェアしたいと思います。

ここのお店のコンセプトは

「きてくれた人の心を明るく照らす太陽のようなお店」25歳の時、自分が自分がで結果今一人ぼっちだなーって感じたあの日から、この

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この船の進む道

この船の進む道

昨日のお店の入り口に梅雨が終わるスイッチ押したと書いたんですが本当にカラッと晴れましたね。ビビりました笑

明日は太陽酒場3sun,いざか家たいよう共にお休みさせて頂いて全体ミーティングです!

前にも一度やったことはあるのですがミーティングがメインというより親睦がメインって感じだったので今回が初といっても間違いないかなと。

このブログでも書いてますが僕がなにを想い、どんなお店にしたいのか。

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笑顔日本一

笑顔日本一

を目指しています。

これは太陽酒場(最初のバー)からずっとそうでずっとずっと、こだわってきたこと。
というかここで書きましたが僕は太陽酒場3年目前にして、

今日からずっと、笑顔で生きよう!
今目の前にいる人を、本当の意味で本気で喜ばせよう!
その為に最高に楽しいお店にしよう!
きて良かったっていってもらえるようにしよう!
その為にできること、お金のかからない、今日から変えられることをやろう!

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ドリンクに虫。あなたならどうしますか?

ドリンクに虫。あなたならどうしますか?

本日で1周年記念感謝祭(?)は最終日です!
絶好調生ビール終日300円♡

コロナの影響もあるんだろうけど少しずつ少しずつ日常が戻ってきているような気がしますね。これは心の面で。いいことです。
もちろん第二波にも備えて対策はしつつ、その中で楽しく!大切ですよね。
びくびく怯えて「感染者が、、、」的な話を毎日毎日していると嫌でもエネルギー落ちますからね。大切です。毎日楽しく。今は特にそうなんじゃない

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誕生日はもうそれだけで、非日常

誕生日はもうそれだけで、非日常

今週の人気は宇和島鯛飯(うわじまたいめし)でしたね。
僕もはじめて食べましたが超絶うまかったです。
外でごはんを食べる理由はいろいろとあると思いますがこれは外で食べるごはんだなと思いました。エンターテイメント性がある笑
好きです。

今週はバースデーの方が多かったですね。
6月って一般的に多いのかな?
いざか家たいようでは(太陽酒場もそうだけど)バースデーを大切にしたいと思ってます!1年に一度の大

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太陽酒場おかげさまで8周年

太陽酒場おかげさまで8周年

6月16日でおかげさまで8周年を迎えました。

感謝します。

もうお店には立ってませんが太陽酒場はやはり1から全て自分たちで作った(居抜きだけど工事も全部自分たちでやったということ)お店なので愛着が違います。

オープンした日のことも今でも鮮明に覚えているし、そこからの一人一人の出逢いも鮮明に覚えてます。

何もなかった僕に、役割をくれた場所。
何も気づけなかった僕に、多くの気づきをくれた場所。

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判断の軸はいつでも「なんのために」

判断の軸はいつでも「なんのために」

お店の営業がひとまず再開。
今まで通りの日常が帰ってくるのかはまだわからないけれど、やっぱり人がきてくれるのは嬉しいですね。目の前でのやりとりがやっぱりシンプルに楽しい。

最近お店を再開してからよく言われることは、

「休むタイミング早かったよね」

という声。
うちのお店は4月の4日から休んでました。
なんならその前からもういつでも休みにできるように、気持ちの準備をしてました。
やっぱりそこに

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