桃をまるごと食べ尽くす！ 季節のタルト第7弾

プラムのタルトに続く季節のタルト最新作は、甘い香りとジューシーな果肉が人気の「桃」が主役！ 皇室にも献上されることで知られる最高峰の品種「あかつき」を始め、そのときの旬の産地・品種から厳選した桃をまるごと贅沢なタルトに仕上げて提供しています。

昔話の「桃太郎」に出てくるような、丸々とした桃を一玉使用したタルトはボリューム満点。下に敷いた笹の葉が、まるで川を流れる桃のようで涼感を誘います。

肉厚の果肉のなかには桃のブランマンジェをたっぷりと入れました。上にのせたサワークリームでさっぱり感をプラス。桃のピューレを入れたタルト生地の、サクッとしながらもなめらかさを感じる歯ざわりで食感の変化も楽しめます。

また、いまなら1F ガレージの特設カフェスペースもご利用が可能です。プロゴルファー 松山英樹選手の応援展示開催に伴い、松山選手の戦いの舞台をイメージした芝生と大空が広がる空間で、ドリンクや軽食をご提供しています。開放感のあるシチュエーションでいただくタルトはまた格別です。
※エアレース・パイロット 室屋義秀選手の展示は終了いたしました。

桃など旬のフルーツを使った限定レアシュガースムージー

旬の果実を堪能するなら、季節限定のレアシュガースムージー2種もおすすめです。

「すいか・いちじく・ヨーグルト」は、すいかといちじくのみずみずしい甘さに、濃厚でクリーミーなヨーグルトの程よい酸みが合わさった爽やかな一杯。飾りのスイカの“種”に見える部分は、じつはカカオニブを使用しているため余すところなくお楽しみいただけます。

見た目からは想像できない、桃が主役の「桃・青パパイヤ・ガパオ」。食物繊維が豊富な青パパイヤはあまり主張せず、フレッシュな桃の味わいにガパオ（ホーリーバジル）の優しく澄んだ香りを感じる、リラックス感のあるドリンクです。アクセントとしてナッツとペッパーをトッピングしています。

夏休みのシーズンもあと少し。ぜひINTERSECTの夏限定メニューで旬を感じていただき、暑さで疲れた身体を癒しにいらしてください。