【1人前約173円】鮭のマヨたっぷりホイル焼き

調理動画：

説明：

たまに食べたくなる塩鮭。ホイルで包んで焼けば野菜も一緒に美味しく食べられる簡単おかずになります。余計な味付けをせず、野菜と塩鮭の旨味を活かしたシンプルなレシピです。

使用食材（2人前）：

塩鮭 2切れ ¥278
キャベツ 1/8玉 ¥25
玉ねぎ 1/2個 ¥25
酒 大さじ1 ¥3
マヨネーズ 約30g ¥12
ブラックペッパー 少々 ¥3
1人前：￥173 ※2021年05月都内価格

1. キャベツ、玉ねぎを食べやすい大きさにカットする

2. アルミホイルを拡げてキャベツと玉ねぎを置き、マヨネーズをかける

3. 塩鮭を乗せて酒を振りかけ、マヨネーズとブラックペッパーをかけて包む

酒 大さじ1 。

4. フライパンにホイル包みを置き、少し水を入れて蓋をし、火を点ける

水の量はホイル包みの半分より少し下。

5. 沸騰したら火を弱めて10分ほど蒸し焼きにして完成

感想と総評：

焼き魚自体は好きでも、臭いや片付けが面倒で自炊では敬遠しがち。そんな時にはホイル焼き！ 臭いも気にならず、後片付けも非常にラク。まとめて作っても1人前が分かりやすいのも個人的に好きなポイント。今回のレシピでは素材の旨味や味が分かりやすいシンプルな味付けになっていますが、お好みで調味料を足してお試しください。