【イタリア】IKEAで買う厨房アイテム4点

イタリアンレストランの厨房で働き出して3ヶ月半。 包丁の扱い方も知りませんでしたが、毎日試行錯誤しながら 少しずつ歩みを進めています。 短大生の頃に、日本食料理屋でアルバイトしていた時、 おやっさんが魚を捌く姿を何度も見てきました。 特に、刺身をリズムよく軽快に切る姿は神々しく、 話しかけることさえできないほど尊い瞬間でした。 今でも鮮明に記憶していて、私の体にも刻まれています。 39歳になって、まさか厨房に入るとは。 あの頃のおやっさんの姿を思い出し、包丁を握るも、う