売れるマーケティング戦略

【売れるマーケ】当たり前のことをわざわざ伝える。

あるラーメン屋さんは、いつも行列ができ、大繁盛です。その秘密は、「ベジとんスープ」。 PRのキーワードとして、宣伝コピーにも使われています。「野菜ととんこつのダブルスープが、美味しさの秘密」だそうです。このキーワードが、繁盛を手助けしています。実は、とんこつだろうと鶏ガラだろうと、スープづくりには、野菜が欠かせないのです。動物系だしの臭みを消す働きと、甘みを出すためにも、ほとんどのラーメン屋さんでは、野菜を入れています。そんな当たり前のことを、わ

【売れるマーケ】尖った商品で、尖ったお客さまを！

お客さまは、あなたのお店に、どんな魅力を感じているでしょうか？自信を持って、明確に答えられる方のお店は、特に問題がないと言えます。ビジョンやコンセプトが、しっかりしているのです。しかし、少しでも？があれば、見直しが必要です。たとえば、あるファンシーショップ。可愛い雑貨がたくさん並んでおり、女子中高生が学校の帰りに立ち寄って、いつもワイワイガヤガヤ。しかし、売り上げは伸びません。どうしてでしょうか。考えられるのは、通学路にあるので、単に遊

【繁盛戦略読本】お客さまがお店に惚れる。購入を決断する。『POPコピーの書き方・事例集』

□POPコピーを考える前に。 ■まずは、お客さまの生活を考える。 POPコピーを考えようとしている商品は、お客さまにとって、どんな商品なのでしょう。これを忘れている方がいます。あなたが思い描いた商品イメージを、お客さまに押しつけようとしていませんか。大切なのは、お客さまから見た商品イメージです。その商品を買うことによって得られる、お客さまの生活なのです。お客さまの生活の中で、その商品はどんな役割を果たすのかを考える必要があります。理想の生活

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【繁盛戦略読本】『秘技・記念日商法』広告アイデア文例集

これなら、チラシやDMが簡単に書ける！『記念日商法」とは？日本には、一年中、○○記念日があります。これを商売に活用しない手はありません。どんな記念日でも、あなたの商売に結びつけることはできます。昔から、お正月やバレンタインデー、節句などをうまく活用し、こじつけてでも商売に結びつけた例はたくさんあります。節分に、巻き寿司のまるかぶりを“提案”したのは、海苔屋さんでした。バレンタインデーのチョコレートは、お菓子メーカー。いまや、文化にまでなってい

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【売れるマーケ】宣伝すると、“評判”が悪くなる。

情報誌に載っていたお店に行ってみると、想像と違っていて、ガッカリした。そんなことはよくありますよね。情報誌など、信用できないことはわかっているはずなのに。しかし、経営者の立場で考えると、取材して欲しい、掲載されたい、と思ってしまいます。それは、当然の心理です。都会なら、小さな飲食店でも、1回掲載されると、 1千万円の売り上げ増になる、とも言われていますから。集客に苦労しているお店なら、夢のような話です。しかし、目先の利益に釣られると、とんでも

【売れるマーケ】「お客さまの声」は、トップセールスマン。

ネットショップでは、いまや常識となっている「お客さまの声」。購買の意志決定においては、重要な役割を果たしています。ところが、実店舗ではどうでしょう？ POPに商品の特徴や売りのフレーズは書かれていますが、「お客さまの声」は見かけません。勉強不足なのでしょうか。それとも、実店舗では効果が期待できないとでも、思っているのでしょうか。化粧品業界のコマーシャルを思い出してください。大手のイメージ広告以外は、そのほとんどが「お客さまの声」で成り立っ

【売れるマーケ】「集客ルート」を増やせ！

新規客が増えず、売り上げは伸び悩み。宣伝を試みても、経費ばかりが掛かり、効果はほんのわずか。店主の多くが通ってきた、試練とも言える問題です。宣伝は必要です。しかし、ほとんどの店主が一度は失敗するのです。特に、チラシ・DMにおける失敗事例は、限りなく存在します。「大量にバラまかなければ、効果が無い」とでも、誰かが教えているのか、その通りにして、失敗しているのです。興味のまったく無い人にアピールしたところで、それが10万枚だとしても、効果は「0

【売れるマーケ】連想ゲームで、売り上げアップ。

「これから何が売れるか？」がわかれば、売り上げをアップさせることは容易になります。しかし、そう簡単なことではありません。わかった頃には、時すでに遅し。では、どうすれば、いち早くわかるようになるのでしょうか。社会の流れ、消費者の志向を先読みすることが肝心です。そのためには、世の中の出来事やニュースを細かくチェックしておき、そこから情報を引き出すのです。その方法のひとつが、「連想ゲーム」です。出来事やニュースから連想できるものを次々に出していく

【売れるマーケ】AKB48をマネしろ！

「お客さま満足」をさらに充実させるためには、常に新鮮な切り口で、お客さまを飽きさせないようにすることが大切です。すなわち、「仕掛け」。新商品・新サービスを次々に繰り出すことはできないので、既存の商品・サービスを編集・加工することで、目新しさを演出し、お客さまに新鮮さを感じてもらうのです。そのお手本となるのが、アイドルグループ「AKB48」です。秋元康氏のプロデュースは、お見事と言うしかありません。母体となる「AKB48」を作り、質の高い歌

【売れるマーケ】小手先のテクニックをバカにしてはいけない。

お店の繁盛戦略について語る時、「小手先のテクニックではダメだ」と表現することがあります。私も何度か書いていると思います。しかしこれは、小手先のテクニックを否定しているのではありません。売り上げを伸ばしたいと焦っている店主は、往々にして、わかりやすい“小手先”に走ってしまいがちなので、それを戒めるために、そう言っているまでです。もちろん、“小手先”だけではダメなのですが、商品には何の問題もないのに売れない、という場合には、この“小手先”が有効な手立

【売れるマーケ】人が人を呼び、人が人を遠ざける。

通り掛かりの人が、お店を見ているとします。雰囲気や何が売られているかを観察しています。興味が湧いてきたら入りますし、湧かなければ通り過ぎます。もし、そこで見た光景の中に、テキパキと動く店員さんや談笑するお客さまがいたら、見た人の反応は変わるでしょうか。人がもっとも興味を示す対象は、「人」なのです。人が何をしているかが、非常に気になるのです。どんな人が、どんなファッションで、どんなことを話し、どんな考え方をしているのか。なので、お店を見ていても

【売れるマーケ】異色なサイドメニューを作れ！

美味しいサイドメニューのある飲食店は、繁盛しています。ラーメン屋さんの叉焼丼。焼肉屋さんのテールスープ。焼き鳥屋さんの鶏ガラスープ。うなぎ屋さんの肝焼き＆骨せんべい。これらを目当てに来店するお客さまも大勢います。しかし、多くのお店で定番化しているので、新鮮味はなく、集客の面から考えると、インパクトは弱くなります。そこで、意外性のあるメニューで、お客さまを驚かせる方法があります。分野の違う料理であっても、安く仕入れることのできる食材があったり

【売れるマーケ】「○○専用」でアピールしろ！

「幅広い客層に来てもらいたい」と言う店主は、いまだに多くいます。 “ターゲットを絞り込む”という、マーケティングの基本を知らない、もしくは、忘れている人です。幅広い客層で賑わっているお店は、確かに存在しますが、それは結果的にそうなっているだけで、当初は“こんなお客さまに”と想定していたはずです。では、なぜターゲットを絞り込まなくてはいけないのか。それは、ターゲットを絞り込んだ上でアピールしなければ、商品の明確なイメージを伝えることができないからで

【売れるマーケ】“ハッタリ”が集客力になる。

「うちの麺は、開発に3年掛かった自家製」「だしのかつお節は、漁獲量の少ない和歌山・周参見産」「醤油は、年間千本ほどしか作らない　滋賀県琵琶湖畔の醸造元」「塩は、雄大なる自然の中に眠っていたモンゴル産」このようにアピールしているラーメン屋さんがあれば、 “美味しそう”“食べてみたい”と思いますよね。しかし、これらのフレーズには、大きな“ハッタリ”が隠されています。厳密には隠しているのではなく、 “それらしく”語ることで、ごく普通の材料に興味を示すように導

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