記事一覧
【家系推奨③】味玉のすゝめ
これまで「家系とはどんなラーメンか？」
さらに「家系ラーメンの分類」を書き記して来たが
ここからは家系を食べる上で外せないポイントを挙げていこうと思う。
推奨となっているが個人的にはほぼ絶対だ。強制だ。
これまでの「ライス編」「にんにく編」を経て読んだらより解像度が高まるので是非に
【家系推奨②】にんにくのすゝめ
これまで「家系とはどんなラーメンか？」
さらに「家系ラーメンの分類」を書き記して来たが
ここからは家系を食べる上で外せないポイントを挙げていこうと思う。
推奨となっているが個人的にはほぼ絶対だ。強制だ。
前回の記事である【家系推奨】ライス編はこちらから
【家系ハンター”裏”試験②】〜基礎の四大系譜 クラシック編〜
今回は「家系ハンター“裏”試験」
【直】【古】【壱】【武】である
【直系・クラシック系・壱系・新中野武蔵家系】
四大系譜の見分けについて
表試験の記事を読んでない方はまずこちらから
「家系とはどんなラーメンか？」を書いています。
家系「基礎の四大系譜」とは？
【直】【古】【壱】【武】と書いてあるが
一括りに「家系」と言っても店舗によって全然違う。
・どこで修行したのか？
・どんな系統の
【家系ハンター”裏”試験①】〜基礎の四大系譜 直系編〜
前回の記事にて「家系ハンター試験」に合格したみなさん
ハンター試験を合格してもハンターライセンスを守り続けてもまだ「ハンター試験」は終わっていないとお伝えした。
前回の記事を読んでない方はこちらから
「家系とはどんなラーメンか？」を書いています。
そして今回は「家系ハンター“裏”試験」
プロのハンターとして必要不可欠な念能力を習得するのと同じように
家系ラーメンのジャンルについて解説して行
