サプライズな贈り物

2020年はコロナの影響で県をまたぐ移動が難しくなったので、 会いに行けない分贈り物をする人が多かったのではないだろうか。

私も 妻と娘を神戸の自宅に残し東京に単身赴任していたので、ネットで喜びそうなお菓子を選んで送ることが多かった。何か二人を驚かせるようなお菓子はないだろうか。そこで私が思いついたのは和菓子の練り切りである。

私は以前から花鳥風月を表現できる練り切りに興味があり、東京で行われたワークショップに参加していた。そのワークショップの講師は私の生まれ故郷・三重県津市の和菓子職人であるnorinrikoさんだ。

norinrikoさんについて少し説明すると東京生まれで津市の和菓子屋に嫁ぎ、
1年に数回実家のある東京でワークショップを開いていた。norinrikoさんは技術向上のためInstagram に和菓子作品を発表していたところ、「カワイイ練り切り」が注目されて本まで出版している人だ 。

初めて作る かわいい練りきり和菓子

さて 練り切りとは茶道で使われるお菓子である 。基本的に色を付けた白あんに餅を混ぜ 練り切り餡を作り、こし餡を練り切り餡で包みながら成形する。つまり乱暴な言い方をすれば全部餡子でできている。

以前家族で京都を観光した時に練り切り作り体験をしているので、妻も娘も練り切りがどんなものか分かっている。その思い込みを利用して驚かせてやろう。娘は苺が大好きなので苺の練りきりを作ってその中に本物の苺を入れてみよう 。

早速norinrikoさんに連絡してできるかどうか聞いてみた。そんな練り切りは見たことも聞いたこともないということだが、理論的にはできるということなので作ってもらうことにした 。職人とはいえ初めて作るため大変だったと思うが 、何とか完成せてくれたものがこちら

見た目がカワイイ苺ということで、テンションが上がった娘は案の定練り切りにかぶりつき、中に本物の苺が入っていてびっくり。サプライズ大成功！
もしイチゴ好きな人にプレゼントを考えているなら本物の苺が入ったいちご練り切りはいかが？

※練り切りは誕生日や季節の行事などの贈り物にも使われ、贈る相手が好きなものをいれるのがポイント

■norinrikoさんへの問い合わせはこちらから■

https://norinriko.shop-pro.jp/secure/?mode=inq&shop_id=PA01399360

※苺が入ったいちご練り切りは イチゴのある季節、三重県津市まで引き取りに行けることなど条件あり

※苺入りでない普通の練り切りは冷凍便で全国に配送可能