冒険少年やってみました。

Vol.449

果物を切ったり搾ったり。
農産加工を通して幸せな世界づくりを
目指してます😁

お盆が過ぎて、怒涛の忙しさにも
ちょっと一息。今日は家族で
蜜を避けて釣りにチャレンジしました。

ゼリー、ジュースの加工がメインなので
夏は正直お休みなしです。
子供たちからしたら

マジでつまらない親だよな😅
なんて思ったりもしていて
申し訳気持ちが募っていたので

出来るだけ人がいなさそうな場所で
早朝から釣りに初チャレンジ❣️

もちろん、田中は昆虫同様に
魚も触れないよ😁

ただし、今日は触る機会もないくらい
朝からヒット無し😅

10時ごろにはお腹も空いたので
早めの昼食をたべました😊

そうして気を取り直して
再び再開すると…

ナント…

ヒット❣️

なんか、よくわかんない
初めて見る魚が釣れました😅

ヌルヌルしているし
魚触れないからから
掴む道具で針を取りましたが

なんなのかわかんない😅笑
なんか口元はヒゲっぽいのが
沢山あったので

ナマズかな❓なんて思ってたけど
マジでわかんないし

何故かこればっかり釣れるように
なってきたので
インスタにあげてみると

『ゴンズイじゃない⁉️』
『毒あるから危ないよ💦』
と早速のメッセージを頂きました😅

ご、ゴンズイ⁉️
なにそれ⁉️初めて聞いた…

そう思って調べてみると

ガチで毒針持ってる💦

なんだか急にテンション下がりました😅笑
しかもマジで連続で釣れ始めて
6匹をゲット…

でも、毒針に注意して調理すると
めちゃくちゃ美味しいという
お話もお伺いしたのですが

なにせ素人の田中には
ハードルが高過ぎたので
そのままリリースして帰宅しました。

でも、とりあえず最初だったので
釣る感覚を体感出来て
娘も息子も喜んでました😁

良かった😊

また行きます😁

チャレンジすれば知らないことも
沢山あるのですが、
今日のは本当に知れて良かった。

知らずに針外す時に触っていたら
間違いなく毒針ぶっ刺されてました😅

急に仕事の話になりますが
加工食品作る時も案外知らないことは
『調理』＝『加工』では無いんです。

『調理して食品を提供して食べてもらう』
ことと

『加工食品を製造して（※）
　食べてもらう』

では大きな違いがあるんです。

（※）の部分に（流通、販売して）
食べてもらう
というふうになるんです。

だから、普段の調理とはちがった
保存するための加工方法や
気をつけるべき細菌、食中毒がある。

ゴンズイは知らなかったけど
この食品加工については
田中知ってます😁笑

それもこれも、釣りと同じく経験と
それに伴う知識が重要ですね😊

それでは、今日はここまで。
また明日お会いしましょう😁