マガジンのカバー画像

香川本鷹レシピ

34
島旅農園「ほとり」が農薬・香川肥料を不使用で育てる香川本鷹。 香川の伝統野菜を使ったレシピをまとめました。
運営しているクリエイター

#料理好きな人と繋がりたい

NZ仕込み?シェパードパイ!

キアオラ!ケイチェルおじだよ。 「キアオラ」はニュージーランドのマオリ語に由来する挨拶。…

香川本鷹でスパイシーガーリックピザ

やあ、みんな。ケイチェルおじだよ。 相変わらず土日仕事のおいたん。またまた金曜午前中に半…

香川本鷹でイカキムチを作ってみた

アンニョン!ケイチェルおじだよ。 先週から唐ちゃん唐辛子こと香川本鷹の消費に励んでるおい…

【香川×フィリピン!?】香川本鷹でシシグを作ってみた

マガンダン・ガビ!ケイチェルおじだよ。 最近つぶやきとか画像投稿ばかりなので、たまにはち…

離島の唐辛子・香川本鷹で作る【自家製食べるラー油】

香川本鷹の爽やかな香りをぜひ餃子やラーメン、またサラダや素麺にも!(レシピ下記) ~材料~…

香川本鷹のプレ・バスケーズ

サリュっ!ども、ケイチェルおじです。 今日は大都会府中を離れて、さいたま新都心っていうド…

ビールのお供にピリ辛春巻き!【唐辛子・香川本鷹】

春巻きはいつも酢醤油とからしで食べている、というそこのあなた! 今回はそもそも具の方に辛さを効かせてみませんか。 香川本鷹の粗びきフレークなら気軽に、包む具材にバリエーションを持たせることができます! <材料> 香川本鷹粗びきフレーク 大さじ1 春巻きの皮 10枚 豚肉こま肉 100g 乾燥春雨 20g (水で戻す) 乾燥きくらげ 5g(水で戻す) 水 50㏄ ごま油 大さじ1 水溶き片栗粉 適量 (A) 醤油 大さじ2 酒 大さじ2 オイスターソース 大さじ1 鶏がらス

香川本鷹のピッツァ・カラブレーゼ

チャオ!なんがでっきょんな!?ケイチェルおじだよ。 今年も香川県さぬき広島で農家民宿「ほ…

"幻の唐辛子"香川本鷹を使ったペペロンチーノとピペラード

やあ、みんな。ケイチェルおじだよ。 先日つぶやき投稿で書いたけど、noteでフォローさせて頂…

香川本鷹のメキシカン・サルサで1人タコパ!

オラ!ぱーーーりぃーー!!!パリピのケイチェルおじだよ。 みんなタコパやってる?たこ焼き…

香川本鷹とトマト缶でトルコの伝統調味料「サルチャ」もどきを作る

サルチャという調味料。どこの国の物かというとトルコです。 なぜ私がトルコ料理の話をしてい…