🧹 赤紫蘇のまほう

山を歩くと赤紫蘇があちらこちらに生えていて、においを嗅ぐと「あぁ、やっぱり赤紫蘇だ」とすぐに分かるからうれしくなる。

今年もたくさん赤紫蘇が出てきた。
誰かの山からいただくのは気がひけるので、スーパーで買う。これが住んでいる土地の山や畑から採ることができたら最高。

この赤い葉を煮出して色を抜き、染めたり、シロップにしようと思った人すごい。
保存しておむすび巻いてもおいしい。

つくりかた

材