根っこが、美味しいの！(セリ、パクチー)

　　何かの集まりでみんなで料理をしたときに驚きました。 　「人参や生姜の皮ってわざわざむくんだ！………(えぇ、味変わんないし。めんどくさい。。。)」 　でも、めんどくさいって内心思っている自分のうちの台所には、皮剥き器がなく、どちらがめんどくさいのかと。ちょっと考えて、包丁でできるなら、うちは要らないと皮剥き器を買わずに過ごしてました。少し不便な方がやらなくてよいことを探してしなくなるので自分には向いていたようです。 　さて、野菜の皮と同様に捨てられがちな根っこの話です