ボルシチの作り方

ボルシチは、ロシア（またはウクライナ）の家庭料理です。

ポイントは、真っ赤な色を出すビーツと、酸っぱいクリーム。この組み合わせ、本当に美味しいんです。こちらも寒い冬に試していただきたい料理。お国は違えど家庭料理ですから、本当に簡単です。

今の時期、もしかすると国産ビーツに出会えるかもしれません。私は近所のスーパーで購入。

玉ねぎ、ジャガイモ、にんじん、ビーツ、キャベツ、青ねぎ・・・煮込んでお