栗のタルト・サツマイモのタルト

栗の渋皮煮、サツマイモの甘露煮を使ってタルトを作りました。
以前、タルト・オ・シトロンの作り方に載せた、パート・シュクレ（タルト生地）とクレームダマンドを使います。
タルト・オ・シトロン
https://note.mu/hiyoriokashi/n/nb8ddb400423e

～栗のタルト～
タルト型にパート・シュクレを敷いて、クレームダマンドを入れます。その上に栗の渋皮煮を4分の１カットしたものをまぶし、２分の１カットしたものを全体に均等に乗せて、180℃のオーブンでファン有りで20分、タルトの向きを前後変えて＋10分、180℃ファンなしで15分焼けば出来上がり。

～サツマイモのタルト～
タルト型にパート・シュクレを敷いて、クレームダマンドを入れます。その上にサツマイモの甘露煮を乗せて、栗のタルトと同様にオーブンで焼き上げます。焼きあがったら、熱いうちに黒ゴマを振りかければ出来上がり。

他、ぶどう、すだち、ブルーベリーも。
秋はお菓子に入れると美味しい食材がいっぱい。(すだちとブルーベリーは違うけど)色々試して、これ！というタルトを見つけたいです。