【決定版3!】おすすめ日本酒｜お酒入りチョコ・お酒・洋酒・アルコール・ワイン・日本酒に合うチョコレート・おつまみ!
【決定版3!】おすすめ日本酒｜お酒入りチョコ・お酒・洋酒・アルコール・ワイン・日本酒に合うチョコレート・おつまみ!
こんな情報を探している方には、役立つところある記事だと思います。
・お酒 チョコ
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・アルコール入り チョコ
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・日本酒に合うおつまみ
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お酒・洋酒・アルコール・日本酒好きに喜ばれるお酒を使ったチョコは毎年バレンタインで人気ですね。
日本酒や、高級シャンパンを使った生チョコやトリュフ。ブランデーやウィスキーボンボンのような洋酒入りのチョコ。まるで酒蔵めぐりのような、全国の焼酎が色々入ったチョコなんかも登場しています。
それくらい、チョコレートとお酒・洋酒・アルコール・日本酒の相性は抜群なんです。
お酒・洋酒・アルコール・日本酒好き、チョコレート好きとしては、本当に美味しいお酒・洋酒・アルコール・日本酒と、本当に美味しいチョコレートをちゃんと楽しみたくありませんか？
実は、お酒・洋酒・アルコール・日本酒のあて、つまみとして、一緒にチョコレートを楽しむ方は結構多いんです。
今回はチョコレートに合うお酒、お酒に合うチョコレート紹介シリーズとして、お酒・日本酒に合うチョコレート・つまみ編をお届けします。
チョコレートに合うお酒・洋酒・アルコール・ワイン・日本酒のおすすめ｜日本酒分類編
お酒・日本酒に合うおつまみとして、日本酒とチョコレートの食べ合わせ。
つまり、「ペアリング」「マリアージュ」の相性を考える上で、まず重要なのは「共通点」です。
考えやすいように、お酒・日本酒の味をいくつか分類してみます。
よくある分類としては、
・薫酒（くんしゅ）：香り高い、淡い味、フルーティ‥大吟醸酒、吟醸酒
・爽酒（そうしゅ）：香り控えめ、淡い味‥普通酒、本醸造酒、生酒
・熟酒（じゅくしゅ）：香り高い、濃い味‥長期熟成酒、古酒
・醇酒（じゅんしゅ）：香り控えめ、濃い味‥純米酒
というように、香りの強さと、味の濃淡で分ける分類があります。
でもこれ、ちょっと難しくないでしょうか？
居酒屋に行って、お酒・日本酒を頼むときに、「薫酒ください！」なんて言わないですよね。
なのでこの記事では、居酒屋、酒屋さんでお酒・日本酒を注文しやすいように、
・辛口
・淡麗
・甘口
で考えます。
チョコレートに合うお酒・洋酒・アルコール・ワイン・日本酒のおすすめ｜おすすめ日本酒編
チョコレートに合うお酒・日本酒を考える上で、重要なのは「甘さ」という共通点です。
最初に結論を言ってしまうと、チョコレートに合うお酒・日本酒は「甘口」のものです。
チョコレートは、500種類以上の香り成分を持つと言われています。
カカオがもともと持っている成分であったり、発酵、焙煎、製造の過程で生まれる香気成分が重なりあって、チョコレートの香りができています。
チョコレートはそれだけ複雑で多様な味わいを持ちますし、ビターチョコレートになると強い苦味があります。
ですので、「辛口」「淡麗」のお酒・日本酒だと、お酒・日本酒がチョコレートの味や香りに負けてしまい、美味しい食べ合わせ・ペアリングとなりません。
ですので、チョコレートに合うお酒・日本酒をお探しの場合、お酒・日本酒は「甘口」のものを選んでください。
おすすめは、「甘口」が多い九州のお酒・日本酒です。
九州は全体的に味付けが甘め。醤油が代表的ですが、煮物などの調理はもちろん、味噌汁も麦味噌が好まれているので甘めです。
甘めの料理が多いので、「甘口」のお酒・日本酒が好まれ、長年多く製造されてきているようです。
▽おすすめ九州日本酒酒蔵編はこちら▽
【決定版5!】おすすめ日本酒酒蔵!_天吹酒造 いちご酵母純米吟醸｜お酒入りチョコ・お酒・洋酒・アルコール・ワインに合うチョコレート・おつまみ!シリーズ
ちなみに、なぜ甘めの料理が多いのか？は歴史的な観点では砂糖の伝来にも由来しているそうです。
日本が鎖国をしていた時代、長崎の出島が貿易の窓口でした。当時砂糖は高級品でしたが、九州は比較的砂糖が手に入りやすい環境であったことが理由という説があります。
▽日本酒八海山 八海醸造編はこちら▽
【決定版8!】八海山 瓶内二次発酵酒 あわ 泡｜おすすめ日本酒酒蔵(酒造)｜お酒入りチョコ・お酒・洋酒・アルコール・ワインに合うチョコレート・おつまみ!シリーズ
お酒入りチョコ・お酒・洋酒・アルコール・ワイン・日本酒に合うチョコレート・おつまみ｜日本酒編
チョコレートに合うお酒・日本酒として、「甘口」の日本酒を合わせるなら、こちらのピーカンナッツチョコレートがオススメ！
▼くわしくはバレンタイン人気通販「ひとくち -HITOKUCHI-」公式サイトから▼
ピーカンナッツのクリーミーな香ばしさにキャラメリゼのカリッとした食感と甘苦さが合わさり、「甘口」の日本酒と合わせると止まらなくなるおいしさです。
お酒・洋酒・アルコール・ワイン・日本酒に合うチョコレート・おつまみブランド「ひとくち -HITOKUCHI-」
こちらのチョコレートは、日本最大のクラウドファンディング「Makuake（マクアケ）」でチョコレート歴代2位を達成した、高級チョコレートブランド「ひとくち -HITOKUCHI-」がお届けします。
「ひとくち -HITOKUCHI-」は、”普段使いのじぶん用高級チョコレート”がコンセプト。
お酒・日本酒に合うおつまみとして最高のチョコレートを提供しています。
しかも、高級原料を使用し、輸入チョコレート専門店の半額というお手頃価格でご提供！
最高の口どけと、心地よい後味でたっぷりの満足感。
食べきり一口サイズの個包装で、いろいろな種類を少しづつたのしめます。
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【決定版6!】お酒入りチョコ・お酒・洋酒・アルコール・ワインに合うチョコレート・おつまみ!とおすすめワイナリー!赤ワイン編
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