【決定版4!】千歳ワイナリー 北ワイン ケルナー レイトハーベスト｜おすすめワイナリー 白ワイン編｜お酒入りチョコ・お酒・洋酒・アルコール・ワインに合うチョコレート・おつまみ!シリーズ
【決定版4!】千歳ワイナリー 北ワイン ケルナー レイトハーベスト｜おすすめワイナリー 白ワイン編｜お酒入りチョコ・お酒・洋酒・アルコール・ワインに合うチョコレート・おつまみ!シリーズ
こんな情報を探している方には、役立つところある記事だと思います。
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チョコレートに合うお酒、お酒に合うチョコレート紹介シリーズとして、赤ワインに合うチョコレート・つまみ編、白ワインに合うチョコレート・つまみ編をお届けしてきました。
▽赤ワイン編▽
【決定版1!】ドメーヌ・マス・ベシャ＆シックス・エイト・ナイン｜おすすめ赤ワイン｜お酒入りチョコ・お酒・洋酒・アルコール・ワインに合うチョコレート・おつまみ!
▽白ワイン編▽
【決定版2!】ケルナーレイトハーベスト｜おすすめ白ワイン｜お酒入りチョコ・お酒・洋酒・アルコール・ワインに合うチョコレート・おつまみ!
こちらの記事では、
【決定版4!】千歳ワイナリー 北ワイン ケルナー レイトハーベスト｜おすすめワイナリー 白ワイン編｜お酒入りチョコ・お酒・洋酒・アルコール・ワインに合うチョコレート・おつまみ!シリーズ
と題して、白ワイン・おつまみ・チョコレートにフォーカスを当てて、おすすめのワイナリーを1軒1軒記事にしてご紹介していこうと思います。
チョコレートに合うお酒・洋酒・アルコール・白ワインのおすすめ｜千歳ワイナリー編｜歴史
今回は白ワイン編でもご紹介した、北海道の千歳ワイナリーさんを取り上げたいと思います。
千歳ワイナリーさんは、1923年に山梨県勝沼町で創業したグレイスワイン GRACE WINE（中央葡萄酒株式会社）の第2支店として、1988年に設立されました。
その後分社独立し、今の北海道中央葡萄酒株式会社 千歳ワイナリーとなったワイナリーです。
ブドウ栽培は1993年からスタート。日本のリンゴ栽培発祥の地であり、古くから果樹栽培が盛んな余市町の契約農家「木村農園」でピノノワール、ケルナーの栽培を行っています。
「木村農園」さんは、日本のピノノワール栽培の第一人者として有名です。
千歳ワイナリーさんは、ブルーベリーのような果実「ハスカップ」から作るワインでも有名です。
「ハスカップ」は世界でも唯一北海道で栽培されている特産果樹で、ワインにするとすっきりした味わい。軽めなワインが好きな方や、女性に好まれる味わいです。
＜ワイナリーデータ＞
千歳ワイナリー
購入場所：公式オンラインサイト
生産地：北海道
設立：1988年
公式サイト： http://www.chitose-winery.jp
チョコレートに合うお酒・洋酒・アルコール・白ワインのおすすめ｜千歳ワイナリー編｜おすすめ白ワイン
千歳ワイナリーさんでイチオシ、おすすめの白ワインはこちら！
「北ワイン ケルナー レイトハーベスト 2019 ハーフ」です。
通常より収穫時期を2週間程度遅らせ、熟度の高いケルナーのブドウを使用している、甘口ワインです。
収穫時期を遅らせているので、その名の通り「レイトハーベスト」という商品名になっていますね。
甘口ワインと聞くと、甘すぎる印象を受ける方もいるかもしれませんが、こちらのケルナー レイトハーベストは、ケルナーの酸味が甘みと調和しており、とてもすっきり、軽やかにたのしめる白ワインになっています。
飲みきれない心配が無い、ハーフボトルの販売があるのもうれしいですね。
このレイトハーベストのような、甘みの強いワインであれば、同じく甘みのあるホワイトチョコレートを、白ワインに合うおつまみとしてたのしめます。
お酒入りチョコ・お酒・洋酒・アルコール・ワインに合うチョコレート・おつまみ!｜白ワインに合うチョコレート編
レイトハーベストではなく、ケルナーなど、すっきりした白ワインのおつまみとして相性がよいのは、ビターやフルーツ系、ナッツ入りのチョコレートです。
特に甘味と酸味、食感を味わえるフルーツ系は、白ワインのおつまみとしてよく合います。香り豊かでおしゃれなオレンジピールチョコレートは、特におすすめです。
▼くわしくはバレンタインチョコ人気通販「ひとくち -HITOKUCHI-」公式サイトから▼
お酒・洋酒・アルコール・ワインに合うチョコレート・おつまみブランド「ひとくち -HITOKUCHI-」
こちらのチョコレートは、日本最大のクラウドファンディング「Makuake（マクアケ）」でチョコレート歴代2位を達成した、高級チョコレートブランド「ひとくち -HITOKUCHI-」がお届けします。
「ひとくち -HITOKUCHI-」は、”普段使いのじぶん用高級チョコレート”がコンセプト。
お酒・白ワインに合うおつまみとして最高のチョコレートを提供しています。
しかも、高級原料を使用し、輸入チョコレート専門店の半額というお手頃価格でご提供！
最高の口どけと、心地よい後味でたっぷりの満足感。
食べきり一口サイズの個包装で、いろいろな種類を少しづつたのしめます。
▼心地よい余韻(よいん)と後味が評判の、おすすめプラリネチョコレートについて、私たちのこだわりやプラリネとは？のご紹介はこちら▼
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