～前章～【保存版】実録！夫婦で営むカレー屋さん「昼飯屋」が、クラウドファンディングで300人、300万円達成するまでの記録！

大田区大森町のカレー屋さん「昼飯屋」を夫婦で営んでいます、
あっこです。

※※実は、この文章はクラウドファンディングが終わった直後
（2020年11月）に書いており、下書き保存していました。
「完璧な状態で投稿したい。」という意味不明な完璧主義が
ジャマをし、いつまでも投稿することができませんでした・・。
完璧じゃなくてもいい。赤裸々なリアルな声をお届けすることが
大切だよな、と思い直し、改めて投稿することにしました※※

2020年2月、わたしは夫（しんちゃん）とカレー屋さんを
オープンしました。

飲食店の開業は初めての経験です。
日々起こる課題に夫婦で向き合いながら、
お客様の「おいしい！」の笑顔のために日々営業しています。

▼夫婦でカレー屋を始めた経緯はこちら▼

オープンしてから1年と8カ月たったころ、
「昼飯屋のカレーを自宅でも食べたいよ！」
「遠くてなかなかお店に行けないよ！通販とかやってないの？」
という声が次第に増えてきました。

だんだんと膨れ上がってくる
「レトルトカレーを作ってみたい。」という想い。
でもお金がない。という厳しい現実。
そして、作っても買ってくれる人が本当にいるのだろうか？という見えない不安。


考えに考えた末、2021年9月。
わたし達は「クラウドファンディング」という資金調達方法にチャレンジし、結果として300人、300万円達成することができました。
（（正確には、360人、3,262,555円））

▼わたし達のクラウドファンディングです。

決して楽に達成したわけではなく、いろんなことがありました。
いろんな方に助けられ、いろんな方法を試して得られた成果です。


（（いろんな、とフワッとしていますが、具体的な詳細は今後
書いていきます。））


そして、

クラウドファンディングが終わった今、誰かのお役に立てないかな～
と考えて、「実録」を残すこととしました。

「あれは大変だったな～」「でもこれはよかったな～」

そんなことを振り返りながら、

・クラウドファンディングに興味があるな～。
・これからクラウドファンディングを始めてみようかな～。


と思っている方のお役に立てたらとても嬉しいです。

全てを一気に書こうとするとなかなか投稿できないため、
下書きしていた記事をリライトしながら、小出しにしていこうと
思います。

全部で

・想い編
・準備編
・実行編
・分析編

の4部作品でお届けします。

（（途中で変わるかもしれません・・））

続きは次回・・

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お役にたてる情報をお届けできるように、がんばります★

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

～～おいしく食べて、健康に。～～

▼大田区大森町で、「昼飯屋」という無添加カレー店を
夫と経営しています。
住所：東京都大田区大森西5-10-10
アクセス：京急線「大森町駅」から徒歩10秒
https://www.hirumeshiya1.com/

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・昼飯屋Facebook
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・昼飯屋Instagram
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