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日本酒のススメ

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2019年2月の記事一覧

バレンタインにチョコレートと合わせるお酒

バレンタインにチョコレートと合わせるお酒

バレンタインは、『バレンタイン』という大義名分のもと、自分の食べたいチョコレート(甘いものも)を好きなだけ買っていい日。だと近年は解釈している。

ということで、旦那さんにあげる名目でいくつかチョコレートを買った。その中で一番の楽しみが「Minimal」のチョコレート。ベーシックな食べ比べセットを購入してみた。

さあ、一緒に食べよう。チョコレートに合わせる日本酒とともに。

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Mi

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旨さ相乗効果!なお酒

旨さ相乗効果!なお酒

スーパーで牡蠣がお買い得だったので、やっぱり旬のモノはいいなぁ♪と、メニューをあれやこれや思い浮かべながらカゴに入れる。

確か、家にネギもしめじも春菊もあったはず。
よし、牡蠣の味噌鍋にしよう♪

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さて、牡蠣の濃厚濃厚味噌鍋といただいたのは、

「gin」 山廃 二年熟成酒

香りは穏やかながら、パンチのあるしっかりした口当たり。旨みを感じるアタックなのに、すぅーーっとスッキリ

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