🦊今日の小ネタ🦊
最近、固形ルーを使わずに無水カレーを作るのにハマっている、
味がよく出るように、まず野菜をカレー粉、ガラムマサラでじっくり炒めるんだ。
コクが足らない時は、隠し味にカレールーをヒトカケ入れるといいよ。
そうすると味がよくまとまるんだよね。
…え?
最近、固形ルーを使わずに無水カレーを作るのにハマっている、
味がよく出るように、まず野菜をカレー粉、ガラムマサラでじっくり炒めるんだ。
コクが足らない時は、隠し味にカレールーをヒトカケ入れるといいよ。
そうすると味がよくまとまるんだよね。
…え?