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2024年最新版！儲かる飲食店の極意を伝授！コロナ騒動明けの飲食店の変貌！エピローグ
私の実家は、串カツ店（テイクアウト店）を営んでおり、幼き頃はフライヤーのまわりをウロチョロしていました。
串カツ店と言っても、串カツ以外にも、とんかつ、コロッケ、ハムカツなど揚げ物全般を売っていました。
油はラードで、作り置きしない。注文を受けてから揚げるという母のこだわり。美味しい、揚げたてが売りでした。
幼き私のおやつは決まって、コロッケかハムカツでした。
店が終わるのが、19時。そこか
私の実家は、串カツ店（テイクアウト店）を営んでおり、幼き頃はフライヤーのまわりをウロチョロしていました。
串カツ店と言っても、串カツ以外にも、とんかつ、コロッケ、ハムカツなど揚げ物全般を売っていました。
油はラードで、作り置きしない。注文を受けてから揚げるという母のこだわり。美味しい、揚げたてが売りでした。
幼き私のおやつは決まって、コロッケかハムカツでした。
店が終わるのが、19時。そこか