#今日のおうちごはん
2024.6 食卓記
今月こそ魚を、、
・鯛のマヨマスタード焼き
・ほうれん草のソテー
・ピーマンのこってりチーズ肉巻き
・叩き胡瓜の梅和え
・牛肉とキャベツのこしょう炒め
・簡単マカロニサラダ
・くたくたパプリカチキン
・簡単マカロニサラダ
ももと間違って胸肉解凍してた。でも柔らかくできて美味しかったです。
・夏野菜カレー
・簡単マカロニサラダ
・焼きカレー
・胡瓜のピクルス
焼き過ぎちゃって卵カチカチ。
2024.3 食卓記
3月寒暖差すごかったねぇ。今日は春の陽気。
・塩レモンパスタ
・ブロッコリーとゆで卵のマヨグラタン
・ウィンナー
お手軽なレトルトと前日の残りもんで。
・チキンフィレサンド
・じゃがいものバター焼き
・トマトサラダ
チキンはスーパーのお惣菜買った。スープのトッピングのフライドオニオン、いつも秒で沈みゆく。
・味噌ラーメン
餃子焼こうと思ってたのに食前にポテチを食べてしまい小腹が膨れ、やる気も
2024.2 食卓記
月初めに流行り病に罹る。結構辛かった。
・ポークカレー
・キャベツの甘酢漬け
・トマト牛鍋
・キャベツの甘酢漬け
・茅乃舎だしの和風スパイスカレー
・簡単マカロニサラダ
・キャベツの甘酢漬け
何故か一人前×4のキットと思っていたので開封してどひゃっとなった。普通に考えて4皿分×1よね、そりゃそう。
・茅乃舎だしの和風スパイスカレー
・簡単マカロニサラダ
・キャベツの甘酢漬け
朝も夜もカレー
2024.1 食卓記
半年ぶりに自炊の記録を。
引っ越して暫く経つけど、未だにIHとは仲良くやれてない。
年始は長らく実家に帰っていたので作ってないとして下旬は何してたんかね〜、覚えてないや。まぁ昨日の夕飯も思い出せない記憶力ですから。
長谷川あかりさんの白菜のふんわり卵焼きが美味しすぎて2日連続で作った。これは出来立てを食べたいレシピ。
自炊をほぼしなくなって、でも食べたいものもなくって日々適当にやり過ごしてい
2023.7.30-8.5
残業続きの一週間。
・簡単マカロニサラダ
カレーはカルディのケララチキン。
スパイシーとあったけど一口食べて辛っとなるようなタイプではなくじわじわちょっと辛いのかなぁ？と感じるくらい。カレーには水。
とんでもない食生活。夕飯です。
・ねばねば素麺
・豆乳たまごのスープ
調子に乗って2束湯掻いてしまって後悔した。
・冷たい豆乳スープ素麺
あっという間にできて疲れてる体にもするする入る味
2023.7.23-7.29
災害級の暑さなのに毎日出勤して偉い。
・プチトマトとベーコンのパスタ
ライブ終わりご飯。
長くて二時間半くらいか、と思ってたらみっちり三時間の公演で驚き。遅くなったのでパスタだけで簡単に済ます。
・鶏ひき肉とかぼちゃの和風カレー
パンにも合いそうと思ってバゲットも。炭水化物祭り。
・昭和の甘辛ひき肉オムレツ
・だし汁そうめん
やっぱり破れたオムレツ。
・肉味噌と豆乳の和え麺
・にんじ
2023.7.16-7.22
週末に参加した野外ライブ、なんとか乗り切ったもののヘロヘロになり夏フェスはもう無理やなと実感。
・きつね蕎麦
・トマトと卵の中華炒め
お出汁を吸ってぷわぷわ〜となった天かす好き。
・まいたけのさっぱり蕎麦
・醤油だけ唐揚げ
・さっぱりトマトマリネ
白まいたけでも素麺でもないけど雪国まいたけさんのレシピを参考に。
唐揚げはいつもの。長谷川あかりさん。
・ピリ辛高菜とおあげの和えそば
・さっ
2023.7.9-7.15
暑い。
三連休中に野外ライブに行くが私は大丈夫だろうか。
・納豆トースト
朝ご飯みたいやね。
・トマツナ素麺
・冷奴(梅干し納豆)
家にあるもんで。
・卵とじ蕎麦
・冷奴(青いにんにく辣油)
家にあるもんでその2。
・月見蕎麦
・ポテトサラダ
家にあるもんでその3。
賞味期限が切れていた蕎麦、急いで食べてる。まだある。
仕事でショックな事があって受け止め切れずにいる。
今週もお疲
2023.7.2-7.8
クーラー、解禁してます。
・なすと豚肉とトマトの重ね煮
・さつまいもと人参の味噌汁
ぼーっとしてたら火にかけ過ぎてトマトが煮崩れ液状になってしまった。味は美味しかった。
・青じそ香る、ささ身とオクラのグラタン
・にんじんチヂミ
美しいはずのデパ地下のサラダ、私が盛ると何故こうなってしまうんやろう。
そしてグラタン皿いい加減買おうね。
友人や前職の先輩と会ったりで外食の多い一週間だった。
2023.6.25-7.1
23年上半期終わっちゃった！
・のりソースパスタ
・ズッキーニのオムレツ
オムレツはクミンシードの代わりにマキシマムを入れて塩は控えめに。半分置いといて次の日の朝食にどんとパンに乗っけて食べたら美味しかった。
・鱈のマヨマスタード焼き
・ズッキーニの炒め物
カルディのパンプキンスープと一緒に。
・鶏マーボー豆腐
麻婆豆腐って葱刻んだり豆腐の水切りしっかりしなきゃでなかなか面倒なイメージ
2023.6.18-6.24
2週連続一日遅れの自炊日記。
・ベーコンとキャベツのペペロンチーノ
カルディのソースを使った楽ちんパスタ。
・豚バラと納豆のピリ辛トマトスープ
卵と落としたスープ、栄養ありそう。
・水餃子でクリームパスタ風
・フライドにんじん
フライドにんじんは山本ゆりさんのレシピ。
・海苔キュー炒め
シンガポール風ラクサ、美味し過ぎて箱買いしてる。
・豆腐入り卵とじうどん
・海苔キュー炒め
2023.6.11-6.17
週変わっちゃった。
・ナポリタン
ペンネで。あと貰い物のオニオンスープ。
・お好み焼き
・豆腐の味噌汁
納豆入りです。
・水餃子でクリームパスタ風
味の素の水餃子を使ったお手軽簡単レシピ。
近々また作りそう。
・カレー
・ズッキーニの炒め物
オリーブ油で焼いて最後に白だしを回しかけただけのズッキーニ、とても美味しい。
・厚揚げとキャベツ、ズッキーニの味噌炒め
ご飯モリモリ大皿料
2023.6.4-6.10
オキシクリーンを買ってみた。
これで梅雨のじめじめによる洗濯物の嫌な匂いを弾き飛ばしていきたい。
・鶏ひき肉とセロリのレモンクリームパスタ
・冷奴
冷奴には叩いた梅干しに小口ネギ、ぽん酢、豆板醤ちょびっとを混ぜたものをかけた。さっぱり。
・三色丼
・人参のマリネ
・蒸かし芋
・ウィンナー
じゃがいもにはカルディの青いニンニク辣油を。
・鶏ひき肉とオクラの梅クリームパスタ
・人参のマリネ
2023.5.28-6.3
そろそろ梅雨ですね。
・あったかレンチン豆乳素麺
・にんじんチヂミ
冷凍やし最後にカゴに入れようと思っていた冷凍うどん、見事に買い忘れた。ので素麺。
・なすと豚の甘辛蒲焼丼
・豆乳たまごのスープ
有賀さんのスープ、体にも心にも染み渡る。ほっとする味。
少し加熱し過ぎたのでうちのレンジの最適解を見つけたい。手間もかからないから時間のない朝にも良さそう。
・パセリとしらすのレモン素麺
・茄子