#トルコ
シミットがおいしい！トルコは小麦と紅茶の国なのね。
おうちでトルコ料理なんてできるの？と思うかもしれないけど、もう何回も作っているので誰でも作れます。
本格的な材料がなければ代用して作ればいいよ♪
シミット
トルコの代表的なパン。ワゴンにシミットを積み込んで街中で売られているようです。
たっぷりごまがついているサクっとしたクラストに、やわらかな内層。これはハマる味。パン教室のメニューに入れなきゃ！
ペクメズという、ぶどう濃縮液（グレープモラ
トルコ料理は東西文化の交差点感ある
最近よくトルコ料理を作ります。
シルクロードの国々の料理を食べ歩きながら、やっぱりトルコ料理っておいしいなと思ったりもする。
今回作った料理はこの４品
ラフマジュン
ピザみたいだよね。
ピザ生地に味のついた挽き肉（羊or牛）をのせてオーブンで焼いたもの。
レモンを搾って、イタリアンパセリをのせ、一緒にくるくる巻き込んで食べましょう。
トルコ料理にはピザの原型と言われる料理があって、これもそ
