春になったので板橋にあるお気に入りの天ぷら屋さんへ行きました😄

昨年１１月に行って大満足だった板橋駅近くにある天ぷら屋さん「かわかみ」に２回目の訪問です

前回の記事は下記です

まずはクラフトビールで乾杯！

うまづらはぎと肝醤油、鯛の湯引きとおろしポン酢、ズズキ
スズキの上にのっているのは小さな青じそです
美味しい刺身となると日本酒が飲みたくなります

早速日本酒に変更です（米鶴）
日本酒は奥さんと二人でシェアして飲みます

鰯の梅煮と若ごぼう
ふきと思って食べたのはごぼうらしい

前回同様、ご主人が使った野菜を見せて説明をしてくれます
大阪八尾産の若ごぼうの茎の部分を使ったとのことです
確かにごぼうの味がしました

車海老の頭の素揚げ

車海老

豚つくねとしめじの信田巻

佐賀産のホワイトアスパラガス
歯ごたえのあるホワイトアスパラ美味しいです

次の日本酒は「満寿泉」

ぶり大根

メゴチと行者にんにく
メゴチは今はこの季節ぐらいしか出回らないらしい（キスより出回らない）
行者にんにくは山形産

人参菜　
人参らしくちょこっと赤い根の部分があります

葉と茎がメインのかわいい人参

ホタテとよもぎ

３杯目は「越乃寒梅」

鯛の蒸し煮

ふきのとう

ご主人の実家からおくられてきたふきのとう
春ですね

わかさぎとあまどころ

あまどころ
私は知りませんでしたが、奥さんはお茶の名前で知っていました
いろいろな野菜があるんですね
ご主人曰く、山菜は山形や新潟産のものが多いとのこと

白魚とうにの磯辺巻き

マッシュルームすり流し

ピッコロオニオンと早稲田みょうが

ピッコロオニオン
甘くて一口で食べられるオニオン
美味しいですね

早稲田みょうが
みょうがたけと呼ばれている若い芽が伸びたもの
一般的なみょうがをご主人は、みょうがの子と呼んでいるそうです
ソフトな味わいです

牡蠣とばってん茄子

生でも食べられる甘さが特徴の熊本産の茄子

最後にもう１杯（庭のうぐいす）

アナゴとネギ坊主
アナゴは目の前でさばいてくれます

苺と抹茶のミルクプリン

はっさくヨーグルトのシャーベット

ごちそうさまでした
今日も大満足です
最後に出されるかき揚げ丼はお土産にしてもらいました

お酒もいっぱい飲んで二人２万円でお釣りがきました
安くはないお店なのでそんなに頻繁には来れませんが、四季折々の素材の料理を楽しみにまた来たいと思います
ご主人には、いつかハーブ天ぷらをやってもらうまで来ますよと言って
お店を後にしました