自家製梅酒と梅シロップ

3年ほど前から毎年梅仕事をしています。子供の遊び場に植えられていた梅の木で梅狩りをさせてもらったのをきっかけに、梅酒と梅シロップを仕込むのが恒例になりました。 2019年。梅にお金がかかってないし！と奮発してブランデーで漬けました。元々甘いお酒は飲まないからと氷砂糖を控えめにしたら酸味の強い梅酒になってちょっと飲みづらかった思い出があります。翌年は逆に、ブランデーと黒砂糖をたっぷり入れてこってり系にしてみました。寒い夜にお湯割りで飲むと温まるし贅沢な気分になれてよかったです