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黒豆にはさび釘

にっぽんの知恵「出汁(だし)⑥魚の入手が困難な京都が育てた『だしの文化』」

魚は沸騰させて煮るのか、水から煮るのか

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初期のデジタルカメラでこんな写真を撮っていた。金柑の甘露煮。2002年1月19日~20日