「便りの小箱（No.267）」｜伊藤超短波株式会社（2013年7月28日）： ペクチンなどの食物繊維やムチンにより独特のぬめりを持つ「おくら」は、腸を整えたり、便秘解消に効果があるといわれています。 https://www.itolator.co.jp/pdf/No267.pdf

「便りの小箱（No.247）」｜伊藤超短波株式会社（2011年11月28日）： 長芋独特のぬめり成分である「ムチン」には、細胞を活性化させる働きがあり、 新陳代謝が促進され、老化予防や疲労回復にも効果的です。 https://www.itolator.co.jp/pdf/No247.pdf

「便りの小箱（No.273）」｜伊藤超短波株式会社（2014年1月23日）： レンコンは、ビタミンCやねばり成分のムチン、ポリフェノールなどたくさんの栄養が含まれ、疲労回復や風邪の予防にぴったりの食材です。 https://www.itolator.co.jp/pdf/No273.pdf