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愛媛産真鯛とチリ産ムール貝のアクアパッツァ ミネラルとしっとり感のあるサルディーニャ島ワインに★★★★☆
成城石井海老のチョンファン 潮香ふわりサルディーニャ島のヴェルメンティーノ2種に
辛味強めのタコチゲ鍋 サルディーニャ島の白ワインとシチリア島の赤ワイン
焼き寒さば きとうゆずしおバター サルディーニャの島ワインの厚みのある果実味と渦巻くミネラル
本ガツオの煮切り醤油漬けにニンニクたっぷり サルディーニャ島の潮香纏う赤ワイン
塩サバのっけ盛り弁当 お気に入りのサルディーニャ島生産者パーラに★★★★☆
エビの生春巻き サルディーニャの島ワインのフルーツ香と潮香
トロタクに黒胡椒たっぷり サルディーニャ島の赤ワインのちょっぴり垢抜けない果実味の絶妙なハーモニー
真あじフライにシチリア島のお塩 サルディーニャの島ワインの明るい果実味と塩味
エビのお寿司 サルディーニャの島ワインは唯一のDOCG
ブリのグリーンカレー サルディーニャの島ワインの迸(ほとばし)るミネラルと厚みのある果実味の完璧なシンクロ
タラの白子の缶詰にディルとガーリックのマヨソース サルディーニャの島ワインの潮香
柿と人参のラペ海老三昧乗せ サルディーニャの島ワインはハリのある柑橘香
熟成真イワシの土佐煮 サルディーニャ島の赤ワインの潮香が呼び起こすイワシの風味
ポン酢とラー油で水餃子 サルディーニャの島ワインの塩味
アツアツの殻付きの牡蠣に醤油をひと垂らし サルディーニャ島の赤ワインの潮香
エビ・イカ入り中華丼 サルディーニャの島ワインの潮香
干物ぶっとびうお噛むほどに広がる旨味 サルディーニャの島ワインの潮香
ニベのハーブオイルマリネ ヴェネトの泡とサルディーニャ島の白
