「農業ビジネス（農業経営者）」｜株式会社農業技術通信社（2017年07月07日）： レンコン ムチンは納豆のネバネバ成分と同じで胃の粘膜を保護する。カリウムは高血圧を予防改善する効果がある。 https://agri-biz.jp/item/detail/4563?page=3