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去年、絶えてしまったもち米。やはり自分達で育てたお米で餅を作りたいので一燈園の「のうけん」でみどり糯を注文しました。別のところから赤米糯の種籾を入手しようと考えていたけれど、流れはみどり糯に。一燈園でも種苗を扱っていたよ、と教えていただいたのを思い出しました。今年からの楽しみです

幻の古代米「緑米」を実際に炊いてみた!

稲刈り前に緑米(もち米)の様子を見てきました

【レシピ】緑米でお餅つき

【レシピ】緑米100%のおかゆ

【レシピ】緑米100%のおこわ

【レシピ】緑米ごはん[白飯+緑米]