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台湾麵=切仔麵(chhe'k-á-mī)

9か月前

昨晩の片倉佳史さんとのユーチューブでのライブ対談では台湾麵と中国麵について話しました。

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【台湾生活便利帳ネタNo.1】ローカルスーパーの冷蔵油麺や日式拉麺が、日本のやきそば麺や冷やし中華麺食感として使える

昨晩、台湾在住作家の片倉佳史さんとの対談で、摵仔麵(切仔麵)について話しました。

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粉麵(hún-mī)

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台北市内の菜市仔(市場)での朝食

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