粉麵（hún-mī）

台湾新北市蘆洲（Lôo-chiu）の台湾料理系麵屋さんの多くは午前中しかやらないので、ここも多分閉まっていると思ったら、ここは午後４時半という変んな時間でも開いていた。開いててよかった。めちゃくちゃお腹が空いていたので、摵仔麵（chhe'k-á-mī＝かけそば的なシンプルな麺料理）と三層肉（sam-chân-bah＝豚バラ肉を茹でたもの）を食べた後に、粉麵（hún-mī ：太めの油麵と極細米粉が半分づつ入っている）も頼んだ。スープは摵仔麵（chhe'k-á-mī）に使うスープをタダでもらった。お腹はpá-tuh-tuh（お腹いっぱい）になった。