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7月25日は、「味の素」が完成&世界で初めて人工授精による赤ちゃんが誕生&最高気温記念日&かき氷の日&知覚過敏の日&さいたま2020バスケの日

日本が世界に誇る「うま味(UMAMI)」の功罪

架空の喫茶店「マム」、本日開店します。

味の素食の文化センター/食とくらしの小さな博物館(東京都港区・高輪台駅)

1年前

池田菊苗博士とは

日本人の大発見⑤ 旨味を科学した先駆者は漱石と人生を語り合った・池田菊苗