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自分が正しいと思う選択をし続ける。
「パーラー江古田」原田浩次さん
飲食店は相変わらずデジタル化の外側に存在している。「アヒルストア」齊藤輝彦さん
コロナ後こそ飲食店が必要になる。
「Café de Flore」 山下哲也さん
飲食店から受けた影響は計り知れない。 「オルガン」「ウグイス」紺野 真さん
“お客力”がある店になるために。
「ザ・バーン」米澤文雄さん
関わる人、みんなが幸せになる循環を
「ラス」兼子大輔さん
「食べ物がもつ時間」と共に。
「ヴィラ アイーダ」小林寛司さん
「大切な１人のために」から始まる。
「H3 Food Design」 菊池博文さん
私たちは何も変わる必要がありません。
「エスキス」 リオネル・ベカさん
