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☆彡おはようございます! 木のお酒、聞いたことがありますか? 木に含まれるセルロースを取り出しアルコールを作るとか。 木により味が違うと言います。 白樺は甘く熟した果実のような味♬ 国産樹木の活性化にもつながりそうです。 楽しみですね! 今日も良い一日をおすごしください☆彡

WoodSpiritsコラム特別編「第1回試飲会を終えて」

木のお酒の造り方 研修日記

『木のお酒』『Wood spirits』プロジェクト始動

『木のお酒』『Wood spirits』プロジェクトの進捗

木のお酒 〜木から醸し生まれる飲用目的のアルコール製造技術の確立〜