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青果市場の仕事って?

大事なことはニーズに応えること。

【あとがき】 SNSは情報発信のツールとしては良いと思うのですが、ビジネス的営業ツールで考えるとコストパフォーマンスが悪い部分もあります。小規模経営で小売を増やすのは、高コストです。小口で高単価で売るよりも、量をつくり、市場出荷する方が低コストで手元にお金が残る可能性も多いです。

【あとがき】 農業で、再生産価格で販売するには、直売や営業が必要だ!と思うけども。 必ずしも直売である必要はなく、市場で確実に利益をあげらえるのであれば、市場出荷でも全然良いと思う。 その際、市場で求められるものを作る必要はあるけど。 (例えば、美味しさよりも貯蔵性が高いとか)