「食べ物辞典」｜SlowBeauty（2015/10/09）： 通説として自然薯には消化酵素のアミラーゼが含まれていて消化に良い・ムチンを含むことから胃腸粘膜の保護になるという説がありました。 https://www.slow-beauty.net/post-1312/

「食べ物辞典」｜SlowBeauty（2018/07/17）： ツルムラサキ ネバネバはモロヘイヤやオクラなどと同じくムチン様粘液多糖体と呼ばれる、健康効果があるのではないかと注目されている成分でもあります。 https://www.slow-beauty.net/post-4133/

「食べ物辞典」｜SlowBeauty（2016/07/03）： 里芋 ガラクタン・グルコマンナン・ムチン(ムチン型糖タンパク質)など高い健康効果が期待されれている「粘り成分」も含んでいます。 https://www.slow-beauty.net/post-1987/

「食べ物辞典」｜SlowBeauty（2014/07/19）： 長芋 ムチン型糖タンパク質やムチン様粘液多糖体と表現されるように似た結合様式持っている https://www.slow-beauty.net/post-99/

「食べ物辞典」｜SlowBeauty（2018/04/25）： モロヘイヤの食味として印象的なネバネバには、オクラや山芋と同じく多糖類の一種であるムチン型糖タンパク質が含まれています。 https://www.slow-beauty.net/post-3884/

「食べ物辞典」｜SlowBeauty（2015/05/01）： なめこのヌルヌル成分は... ムチン型糖タンパク質やムチン様粘液多糖体と呼ばれています。 https://www.slow-beauty.net/post-764/

「食べ物辞典」｜SlowBeauty（2014/07/18）： レンコン 切ると細く糸を引く食材。この粘り気のある糸は糖とたんぱく質が結合してできた多糖類(糖タンパク質/ムチン型糖タンパク質とも)が含まれています。 https://www.slow-beauty.net/post-78/

「食べ物辞典」｜SlowBeauty（2016/02/10）： オクラのネバネバにはガラクタンやマンナンなどの多糖類がたんぱく質と結合した“ムチン型糖タンパク質”と呼ばれる物質が含まれています。 https://www.slow-beauty.net/post-1657/

fufuCook｜株式会社ハッピーブレッシング（2019.03.10）： 妊娠力アップのためのムチン型糖タンパク質が豊富 オクラにはネバネバ成分である粘液性糖タンパク質が含まれており、 https://fufucook.com/foods/vegetables/746/