「食べ物辞典」|SlowBeauty(2016/07/03):
里芋
ガラクタン・グルコマンナン・ムチン(ムチン型糖タンパク質)など高い健康効果が期待されれている「粘り成分」も含んでいます。
https://www.slow-beauty.net/post-1987/
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