つい最近、旦那が作ったフェセンジュンを食べた😊 漫画が原作でドラマ化されている「セクシー田中さん」の影響で、イランのフェセンジュンが注目されているらしい。 鶏肉を沢山のクルミ、ザクロペーストで煮込んだ美味しい料理✨ そういえば、砂糖を入れる派、入れない派に分かれていたなぁ。

今年1番の衝撃的な出会いをした。その名はフェセンジュン。ペルシャ料理でくるみとザクロと鶏肉のシチュー。"甘酸っぱい"と聞いていたので「そんなシチュー美味しいわけない」と恐る恐る食べてみたらめちゃくちゃ美味しかった。くるみの油分がガツンとくるビーフシチューみたいな味？また食べたい。