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今日のコーヒー#077 コピ・ルアク

『好き』の発見で、感覚を磨く~コーヒーっていろいろあるんだね~

静けさという美しさをローストで表現するためには。

雨の匂い。

ローストと抽出は繋げて考える。

テイスティングスプーンを使う理由は?

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