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新刊のご紹介:『食品コロイド・ゲルの構造・物性とおいしさの科学』

2か月前

入学試験 日本 20240225

ペクチンとは

HMペクチン

ゲル化剤「ペクチン」②

ゲル化剤が猛烈に値上がりします。なんでそんなに値上がりすんの⁉️

「大手スーパーで売っている米粉パン」についてのご質問がありました

来ました!ゲル化剤が値上がりします❗️なんと○○倍❗️ なんで⁉️ そしてどーするの⁉️

好きだけど思い出せない。勘違いされがちなあの名前。笑

キューピーがお届けする、代替え肉の次は、代替えタ○○⁉️