千葉市若葉区には国の特別史跡、加曽利貝塚がある。博物館によれば、市内に８００か所超の縄文遺跡があり、全国で約２４００か所あるとされる貝塚の数の内、約１２０か所が加曽利貝塚に集中しているとのこと。中でも巻貝の「イボキサゴ」が大量に出土し、縄文人はスープの出汁に使ったと考えられる。