おはようございます！ 20日連続「おはチャレ」突破！ 今日の朝カプチーノ。 細かいところは色々ダメですが 全体的な見栄えはまぁまぁ。 泡ミルクはクリーミーにできたので 味の方は自分としては及第点。 カプチーノは泡ミルクの 口あたりと自然に出てくる 甘味が魅力です。20．

おはようございます！ 2月になったので コーヒー豆を新調しました。 KALDI「ニカラグアダークロースト」 自分的には少し奮発した豆です。 でも、同じような深煎り、苦味で 明確な味の違いは説明できない。 テイスティングは精進が必要です。 ラテアートは割とGOODです。6．

おはようございます！ 寝坊しました。 今日の朝カプチーノは ミルクフォーミングが うまくいったと思ったのですが 「流れ」ました。 バリスタの記事書きながら 養成学校の講義ノートを 復習せねばと思っています。 何事も、 うまくいかない時は 一度、初心にかえろう。19．

おはようございます！ 徹夜に近い仕事をしていて 2-3日note休んでしまいました。 「毎日投稿」は簡単じゃない。 反省です。 今日から、改めてチャレンジします。 今日のカプチーノはまずまず。 このくらいミルクの「線」がでると ラテアートは楽しいです。1．

おはようございます！ 今日も寒いですね。 熱いコーヒーで目を覚まさせます。 今日のカプチーノのラテアートはぼちぼち。 最近は、ミルク注ぐ前に、 エスプレッソで味見します。 エスプレッソの味が分かるようになると カッコいいですよね。 味の分かる男になりたい。18．

おはようございます！ ある程度 カプチーノの クオリティが安定してきたと思って 始めた「おはようチャレンジ」ですが どうもスランプ気味です。 ちゃんと自分の理論通りに やっているのになぁ。 スランプを乗り越えてこその 真の実力だと思うので 継続してチャレンジします。17．

おはようございます！ 「ソニーが 米のゲーム会社バンジーを 約4100億で買収」 というニュースがありました。 マイクロソフトの アクティビジョン買収と同様に 「メタバースを意識した買収では」 と思うのは僕だけでしょうか？ 最近はラテアート 割と調子良いです！7．