今日、おでんにしました。寒くて。 おでんは、簡単なようで　実は大変なのよ。 ひとつ、ひとつ、下ごしらえをちゃんとしないと、美味しく炊けないないんだよ。 食べるときには、気づいてもらえないけどね(*´ｪ`*) 今日のお出汁は 手羽元＋鰹節＋昆布＋大根の皮＋豚モモの固まり。