今日、おでんにしました。寒くて。

おでんは、簡単なようで　実は大変なのよ。
ひとつ、ひとつ、下ごしらえをちゃんとしないと、美味しく炊けないないんだよ。
食べるときには、気づいてもらえないけどね(*´ｪ`*)

今日のお出汁は
手羽元＋鰹節＋昆布＋大根の皮＋豚モモの固まり。