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#ベトナム料理

暑いのに、熱いものを食べる〜ベトナムの食養術

暑いのに、熱いものを食べる〜ベトナムの食養術

おはようございます。
おび はるです。

毎日暑いですね。

突然ですが、私はベトナム南部が好きです。
南部の中心都市・ホーチミン市に3年、
また、メコンデルタに
仕事で3ヶ月近くいたこともあります。

その頃よく食べたもで、
今でも食べたくなるものがあります。

1つ目は、酸っぱいお鍋
2つ目は、ヤギのおっぱいの焼き肉
う〜、食べたい。

1つめの酸っぱいお鍋は、
南北問わずあって、
トマトで酸

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なんでも、食べてみる

なんでも、食べてみる

おびはる です。

食の宝庫、ベトナム。
元々南国で食材のバリエーションが豊富な上、
歴史的に中国・フランスの薫陶を
受けてきているので、食事は本当に美味しい。

ベトナムの国や人に
文句を言う外国人はいても、
ベトナムのご飯をけなす人はいないといいます。

私も、留学して最初の1年で
なんと10kg太りました(汗)

大家さんが
「外国人がウチで暮らして、
やせてしまったらみっともないから」

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