老舗和菓子店【菓ふぇMURAKAMI】のかき氷

最近、25℃を越える暑い日が続きますね。
暑くなると食べたくなるかき氷。

老舗和菓子屋さんがつくるかき氷が
とても美味しかったのでご紹介します。

私が注文したのは
お店いちばん人気の【いちごミルク】

感動したのは
シロップをたくさんたっぷりかけても
甘くなりすぎないこと！

通常、この手のシロップを
かけすぎて味の調整に失敗した
経験はありませんか？

私はよく味の調整に失敗します。
おいしく食べたいので、
ゆっくり少しずつ
調整しながらかける派です。

たっぷりかけてもおいしい秘密は、
シロップの隠し味【白餡】

控えめな甘さと
とろっとした食感。

たくさんかけても
かき氷がシャバシャバにならない。

氷と白餡が入ったシロップが合わさり
最後までおいしくいただけます

シロップには、
いちごの果肉がゴロっと入っており
これがまた美味しい！

さらに、氷がふんわりしているので
キーンと頭が痛くなりにくいです

私の隣りの席で抹茶味を堪能していた
70代とおもわれる方も完食されていました。

店内は木虫籠（きむすこ）で
中から外は見えますが
外から中は見えにくい
つくりになっています。

茶屋街でよく見られる建築です。

かき氷の器も美しいです。
いい器で食べると心が洗われます。

落ち着いた空間でかき氷。
ぜいたくな時間です。

今年から【ゆず】が仲間入り
きよし農園の金沢ゆずを使用

7月からは【桃】が登場
こちらも気になります！

帰りに村上さんの和菓子が
購入できます。

私は【くず饅頭 濃茶】を購入しました。
あんぱんも人気で気になるところ。

ぜひリピートしたいお店です。

店名｜菓ふぇMURAKAMI 本社店
住所｜石川県金沢市泉本町1-4 和菓子村上 本社店内
営業時間｜10:00〜17:00 （L.O.16:30）
定休日｜火曜日
電話｜076-242-1411
駐車場｜とても広い20台 無料
Gotoeatクーポン｜利用可能