マガジンのカバー画像

日本の田んぼから

3
小池理雄が各地の田んぼで見てきたこと、発見したことをご紹介します。
運営しているクリエイター

#ごはん

「稲わら」が欲しくても…

「稲わら」が欲しくても…

弊社…小池精米店は米屋です。
玄米を産地から仕入れて精米して白米にし、それを一般消費者や飲食店に販売しています。

…そして日本各地の生産者さんとつながりがあります。嘘のような話ですが、北は北海道から南は沖縄まで、生産者さんと取引があります。

普通のお米屋さんではここまでネットワークの広い店は、非常に珍しいと思います。
そしてそういった米屋であるがため、時々「稲わらが欲しいのですが」という問い合

もっとみる