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北の国の美味しいもの、その後。
なんだかすでにコロナ自粛が終わったんじゃないかというくらい忙しい今日この頃。
先日親友から届いた北の国の美味しいものを、どう頂いたか記録できてなかった。
まずは、ビーツ。
こちらは黒豆とビーツのマリネに。
これは、ビーツを丸ごとゆでてから調理するんだけど
刻んだビーツを一切れ食べてみたら・・
甘っ!!!ビーツって、こんなに甘かったんだとびっくり。
生ハムと大好きなエシャロットで仕上げます
親友から届いた、北の国の美味しいもの
今日もStayHome&勤労の蜂家ひらめです。
今日は、北の国に住む親友からコロナ見舞が届きました。
・季節のサラダセット
・セロリアック
・自然薯
・ビーツ
・行者にんにく
・おからドレッシング
・駒泉アマビエtovoバージョン
彼女らしいセレクション。
ひとり小躍り(大喜び)。
早速ランチに季節のサラダセットを頂く。
葉モノをちぎりながら少し味見をすると、味が濃い!!
こういうお野菜が
自粛期間の、背徳感満載ごはん
完璧な食生活は求めていないけど、自分なりの食事ルールがある。
・血糖値の乱高下を招かないよう気を付ける
・食物繊維と発酵食品を意識して摂る
・添加物、トランス脂肪酸はなるべく避ける
このルールは人に強要する気はないし、誰かと食事をする時はルールを逸脱したって構わないと思っている。
誰かとの時間を楽しむことのほうが大事。
(コンビニの前のベンチで、誰かと一緒に肉まんを頬ばるひと時が幸せだったり