【料理】季節の手仕事：梅シロップ＃１

レシピ

材料

• 青梅１kg

• 氷砂糖１kg

• 保存瓶（大きめのもの）

作り方

1. 青梅を丁寧に洗い、アク抜きの為にそのまま２、３時間お水に浸けます

2. 一つずつ水気を十分に拭き、竹串で梅のヘタを取り除きます

3. 清潔なところで、広げてさらに乾かします（１〜２時間ほど）

4. 保存瓶の消毒をします

5. 氷砂糖と青梅を交互に入れる

しっかり洗いましょう

表面の水分を取り除きましょう

氷砂糖にうもれています！

完成形がこちら

２日後の様子！溶けてきてる😊

あとは時々瓶を傾けたり揺すったりして、
梅全体にお砂糖がまわるようにします！

現在の様子

漬けてから１０日ほどが経ちました。

今日の梅ちゃん

ちょっとお色が…微妙な感じですが😅
マダラです。
揺り足りないのでしょうか⁉︎
氷砂糖も溶け切ってない！

もうしばらく待ちましょう👍
一日に２、３回瓶を揺すってあげた方が
いいみたいです！
今日からしっかりやってみますネ👌

参考サイトはこちらです⬇️

梅シロップ（梅ジュース）のレシピ/作り方：白ごはん.com

ご挨拶

こんばんは！hachiatryです😃
梅仕事好きです❤️
家中が梅の優しい香りに包まれて
幸せな気分になります🍀

今、お店には沢山の梅が並んでいますね！
皆さんも是非作ってみてくださいね。